(37): NC 採れたてたけのこ! (๑˃̵ᴗ˂̵)
5月27

(37): NC 採れたてたけのこ! (๑˃̵ᴗ˂̵)

前回のコラムで撃沈…した富士子ちゃんですが、今回はハッピーーーー♪ 近所の方が沢山のたけのこをお裾分けして下さいました。 わーい(*゚∀゚*) 朝採れのたけのこ、こんなに沢山! ノースカロライナ最高!     そしてそして、その「採れたてたけのこの茹でたて」を富士子ちゃんに下さったのだから… 感激.。.:*・'(*゚▽゚*)’・*:.。.     「これ、このまま食べてみて」と言われるがまま、パクッ。 素材のままの何も味付けしていない状態なのに、美味しすぎる! ほくほくした栗みたい。 自然の甘みってこういうことだよねぇとしみじみ。 その後大切におうちに持ち帰って、あるもので色々と…     以上、たけのこ尽くしメニューに、ノースカロライナで採れた未冷凍の生マグロをちょこっと加えて美味しい夕餉になりました(๑>◡<๑)...

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(12): M Sushi
2月03

(12): M Sushi

ダーラムのダウンタウンになにやら、怪しげなサインがあるな、と思っていたら、それは、新しくできた「スシレストラン」のサインだった。 日本びいきの友人が 「ヒトコ、また新しいスシ屋がダーラムにできたの知ってる? この間行ってみたけど、君がよく作る茶色いスシ(稲荷スシ)もあったよ!」 と教えてくれた。 (稲荷スシがメニューにあるすし屋は、ちょっと怪しいな!ファストフードっぽい感じがしないでもない…) ダーラムのダウンタウンは開発が進んでいるのであちらこちらに工事中のビルが建ち並ぶが、この「Mスシ」というのも工事中の建物の近くのようでややわかりずらい。 それで、ご丁寧にもサインがあるのだろう。 が、聞いてみるとこのレストランは、ラリーにある「Sono」というスシレストランのオーナーの2号店としてダーラムに出来たのだそうだ。 オーナーはかなり若めの中国系アメリカ人らしい。 「Mスシ」のロゴは、「M」の部分が富士山を思わせる感じでもあるし、もしかして「マウントフジ(Mt....

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