(38) シャーロットで冷やし中華を
7月01

(38) シャーロットで冷やし中華を

ノースカロライナにまたまた暑い夏がやってきましたねー。 今回はトライアングルを離れてシャーロットへ。 遠くに住んでるお友達が、飛行機で移動中にシャーロットで乗り換え。 一緒にランチしよ?ということでやってまいりました♪ 富士子ちゃんのラーメンフレンド、グルメなFayさんもおススメのお店「フトブタ」です。 2度目の来訪ですが、安定の美味しさだなー。     向こう側はとんこつラーメンで、手前はしょうゆラーメン。ネギだけでも、白髪ねぎに小口切りに炒めネギと3種揃い踏み。 丁寧さが伝わってきて好印象(^ν^)     こちらは夏季限定の冷やし中華です〜! いわゆるレモンだれ系ではありません。 お酢”も”効いたピリ辛味で、汁少なめの変わり冷やし中華といった感じ。 辛いけど、暑い夏にぴったり&やみつきになりそうなお味。 温泉卵がとろーりとしてるのもうれしい!    ...

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(29): つばきラーメンオープン
8月18

(29): つばきラーメンオープン

それは5月頃だったかなぁ。 「富士子ちゃーーん! 新しいラーメン屋さんを始めるよー!」 って、お友達がくれた名刺(^o^)     かっこいいー。 日本からラーメン職人さんを呼ぶ為のビザの手続きや、お店の内装などなどで毎日忙しくされていたけれど、先日ようやくオープン!     おめでとうございまーす!!! トライアングルからちょっとだけ離れた街、Fayettevilleにあるのだけど、満を持してオープンした本格的なラーメン屋さんだから行く価値あり! 職人さんもわざわざ日本からいらして、麺、スープ、餃子、全部お店で毎日手作りしているんだって。 冷凍麺、冷凍餃子、業者の出来合いスープを使っているお店が多い中、このこだわりはすごーい。     この製麺機で、毎日美味しい麺を手作りされています(^o^) 他にも餃子マシーン、餃子焼き機も揃えたとのこと!     和風醤油ラーメン...

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(28): SONO @ Raleigh
6月03

(28): SONO @ Raleigh

皆さま、こんにちは。 またまた登場させていただきますm(_ _)m 富士子ちゃんの友人、Fayです。 今夜はラーレーのダウンタウンにある日本料理レストラン、SONO に来ております。 ここのラーメンは旨い!ともっぱらの噂ですので、豚骨ラーメンとスパイシー味噌ラーメン、何種類かのappetizerにトライ。 まずはappetizerにSushi Tacoを注文。     Sushi tacoは、ツナとアボガドがソフトに絡みあって美味しいです。デート中の女性には難易度が高いかもしれませんが、そうでなければオススメの一品ですよ。 続いて餃子です。     少々油っぽい…けど、普通に美味しいです。 でも、辛い!! 具に辛みがありますが、タレにも一味が入っていてとにかく辛いです。辛いのが苦手な方は要注意かも。 さあ、appetizer 3品目。 Polk Bunです。    ...

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(25): ダシにラストチャンスをあげたよ
3月04

(25): ダシにラストチャンスをあげたよ

富士子ちゃんのラーメンフレンドのFayさんは、ダシのラーメンにはずいぶんとガッカリさせられている。 もう行かないんだろうなー、と思っていたのだけど、ある晩、富士子ちゃんの携帯にこんなメッセージが表示された。 “富士子ちゃーん、今ダシに来ているよ!” え?なんで? “いつ通りがかっても店内は満員御礼だし、美味しく生まれ変わったのかもしれない…という淡い期待を胸に抱いたからさ” そっかぁ、もう一度チャンスをあげてみよう!という優しい気持ちで入店したのか。 ということで、Fayさんの潜入ルポ、始まり、始まり~♪     Fayさん評 “少しはマシになっているかと期待した私が馬鹿でした… 四人で約$75、チップ込み約$95也(涙)美味しいならまだしも…(怒) ” あー、やっぱり又ダメだったのね… とほほ。 ちなみに、お口直しに先日オープンしたばかりのM Sushiにその後で足を運んで下さったのですが…...

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