(32): M Sushi @ Durham
10月13

(32): M Sushi @ Durham

今回はトライアングル地区のお寿司屋さんとしてはかなり高級な部類?に入るM Sushiへ(^.^) ラーレーのモダン日本料理店、SONOの姉妹店です。     オープン時は行列ができて、予約なしでは入れませんでしたが、今回は週末のディナータイムの飛び込みでもすんなり入れました。ラッキー! ドアに近づいただけで、お店の中から黒服の男性がドアを開けて下さって、大変丁重なサービス。 へー、びっくりです… 残念ながらカウンターは満席で座れず、奥のテーブル席へ。それにしてもウェイターのサービスの丁寧なことと言ったら。かなり良い接客です。 店内は程よく暗く、落ち着いたシックな色合い。     ちなみに、枝豆の殻を入れる器も半分程いっぱいになったタイミングで、また新しい器を持ってきてくれるという気配り様。ここまでしてくれるお店って、この辺りにはあまりないよねぇ。    ...

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(22): Basan バサン
2月09

(22): Basan バサン

ここ近年、急速に開発が進んでいるダーラム。以前とはすっかり雰囲気が変わり、夜でも気軽に行けるエリアが拡がりつつありますね。 その一つ、ダーラムブルズ・スタジアム周辺。 ここにはオフィスやレストランが入っているアメリカン・タバコキャンパスが隣接している事もあり、昼夜共に賑わいを見せています。 レストラン「バサン」があるのもその界隈。 ここは安心してお寿司を食べられるのでお勧め♪ きちんとした日本人シェフが2人もいらして(高ポイント!!)、特別なルートで仕入れる日本直送の新鮮な魚を使い、美味しいお寿司を握ってくれますよ~。 ではでは、2016年の最初の記事は、大好きなお寿司の写真で飾りましょーう(^-^) ご覧あーれ。     写真でもお分かりかと思いますが、丁寧に握られているなぁ(^-^)というお寿司。...

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(12): M Sushi
2月03

(12): M Sushi

ダーラムのダウンタウンになにやら、怪しげなサインがあるな、と思っていたら、それは、新しくできた「スシレストラン」のサインだった。 日本びいきの友人が 「ヒトコ、また新しいスシ屋がダーラムにできたの知ってる? この間行ってみたけど、君がよく作る茶色いスシ(稲荷スシ)もあったよ!」 と教えてくれた。 (稲荷スシがメニューにあるすし屋は、ちょっと怪しいな!ファストフードっぽい感じがしないでもない…) ダーラムのダウンタウンは開発が進んでいるのであちらこちらに工事中のビルが建ち並ぶが、この「Mスシ」というのも工事中の建物の近くのようでややわかりずらい。 それで、ご丁寧にもサインがあるのだろう。 が、聞いてみるとこのレストランは、ラリーにある「Sono」というスシレストランのオーナーの2号店としてダーラムに出来たのだそうだ。 オーナーはかなり若めの中国系アメリカ人らしい。 「Mスシ」のロゴは、「M」の部分が富士山を思わせる感じでもあるし、もしかして「マウントフジ(Mt....

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