(48): 友人のピンフさん、つばきラーメンへ行くの巻

ncv_essays皆さま、ごきげんよう。

今回は、富士子ちゃんのお友達のピンフさんからの情報でーす。

グルメ通のご夫妻が、巷で有名なラーメン屋さんへ。さてさて、どんな感想を抱いたのでしょうか…?

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週末、奥さんと一緒にフェイアットビルにあるつばきラーメンさんに行ってみました!

僕たちは醤油ラーメンと塩ラーメンを注文しました。

お値段は 醤油ラーメンが$8.20で、塩ラーメンが$8.75。良心的な価格だよね。

 

(c) Fujiko

チャーシューはデフォルト鳥なので、豚チャーシューを希望する場合は、豚バラ(pork belly)と言って欲しいとのこと。 (c) Fujiko

 

麺は少し細めで真っ直ぐな、いわゆる九州ラーメン系。博多麺に近いから豚骨と相性がいいかも。

僕には好みの麺だったけれど、 縮れ麺派の奧さんは、正直なところスープ満足、麺イマイチとの判定。

縮れ麺派の方には、もちもちツルツルした噛み応えがないと少々物足りなく思えるのかもしれないね。だけど、本格的な手打ち麺で、僕は大満足しました。

おまけに、メニューにない替玉やラーメンライスも注文できたのは嬉しい驚き!
ちなみに替え玉というのは博多ラーメン用語。大盛りだと食べている間に麺が伸びてしまうけど、替え玉だと食べ終わった頃に茹で立てが追加で運ばれてくるんですよ。

日本人女性がサーバーをしていたので対応可能だったのかもしれないけれど、ラッキーでした。

 

(c) Fujiko

替え玉とライスを同時に頼むとちょっとキツイので要注意。 (c) Fujiko

 

餃子も普通に美味しかったし(普通に美味しいというのは、この地ではかなりの褒め言葉!)、百点満点で90点でした。

やっと、まともなラーメン屋がNCに来た!

RAMEN TSUBAKI

508 N McPherson Church Rd
Fayetteville NC 28303

Author: ダンケと富士子

About the Author: NCの石田純一ことダンケと、オヤジギャル富士子。トライアングル地区に限らず、色んなお店を突撃します。

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